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·妇产科护理学(二)
·护理学研究
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·护理教育导论
食品化学与分析
作    者:黄国伟
出 版 社:北京大学医学出版社
出版时间:2006年
所属分类:首页 > 教材 > 医学类
库存:1
定价: ¥31.00    
书馆价: ¥27.90 折扣:9.0 折 节省:¥3.10
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图书目录
第一章 绪论
第二章 食品成分及其结构和性质
第三章 食品风味化学
第四章 食品分析检验的一般方法
第五章 食品样品的采集和前处理
第六章 食品营养成分的分析测定
第七章 保健食品功效成分测定分析
第八章 食品添加剂的测定分析
第九章 食品中有害物质的分析
第十章 几类食品的卫生检测
第十一章 实验教程
参考文献
食品化学分析自学考试大纲
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